Pad Thai Vegano para almorzar 😋

09 | 08 | 2021
Pad Thai Vegano para almorzar 😋

No hay nada más rico que la hora de almuerzo, sobre todo cuando te pones a innovar en la cocina y creas comidas fabulosas ðŸ¤©

Te invitamos a innovar con este Pad Thai Vegano (O M G) ðŸ˜

Consigue estos ingredientes y deléitate con esta comidita para un almuerzo i n c r e í b l e ðŸ‘‡

Para preparar la riquísima salsa:

  • 8 cucharadas de salsa de soja
  • 8 cucharadas de caldo de verduras o agua
  • 6 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de cayena molina
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de 1 lima o limón

Y AQUÍ TODOS LOS PASOS PARA COMENZAR A SER UN CHEF 👩‍🍳:

  1. Para partir, cortamos los pimientos en tiras de 2 cm de largo y luego, cortamos la cebolla la cortamos en estilo juliana ðŸ§…
  2. En paralelo para no perder el tiempo, tostamos el maní en un sartén sin aceite a fuego bajo, SIEMPRE atentos y moviéndolos de vez en cuando para que se tuesten uniformemente y no se quemen ðŸ¥œ
  3. En otro sartén previamente calentado, agregamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento hasta que estén blanditos ðŸ”¥
  4. Mientras esperamos que esté listo el paso anterior, escurrimos el tofu y lo desmenuzamos con los dedos ðŸ‘Œ
  5. Cuando las verduras ya están casi listas, agregamos el tofu desmenuzado y lo dejamos cocinar de 8 a 10 minutos O hasta que el tofu haya perdido agua, revolviendo de vez en cuando para que no se quede pegado. Luego sacamos el sartén del fuego ðŸ‘€
  6. Continuamos con la preparación de los tallarines (depende de cada tipo de tallarín), y mientras está lista la pasta, hacemos en paralelo la salsa ðŸœ
  7. Para hacer la salsa, primero debemos picar el ajo. En el mismo sartén de las verduras + tofu, agregamos 1 cucharada de aceite y sofreímos el ajo. Antes de que esté doradito, agregamos el azúcar ðŸ§„
  8. Cuando el ajo ya esté dorado, agregamos los demás ingredientes y dejamos cocinar durante 2 min aprox â²
  9. Ya asado el tiempo de cocción de la salsa, agregamos las verduras + tofu + tallarines + los brotes de soja + maní tostado (o sea TODO) y mezclamos ðŸ˜µ
  10. Dejamos cocinar unos minutitos más, revolviendo continuamente, hasta que ya no sea líquido ðŸ’§
  11. Y para terminar, servimos el Pad Thai caliente acompañado de unas rodajas de lima o limón ðŸ‹

¡Y Listo! Subiste de nivel de Chef a 5 estrellas â­â­â­â­â­